おもしろ実験　その５

(・・; まだやるか；

という声も聞こえて来ますが、おもしろ実験でありますので多めに見て頂きたく思います。

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前回のブログでは、

クエン酸とウコン粉 (クルクミン) のキレート作用で防染糊の代用ができるかも？ の実験をして見ました。

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キレート作用は金属イオンを「吸収」して『排出』するといいます。

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「吸収」は「着色」、

『排出』は『脱色』。

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キレート作用を持つウコン粉 (クルクミン) も金属色を「脱色」してウコン色を『着色』する作用があるように思います。

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草木染はミョウバン (アルミニウム) や鉄などの金属イオンで媒染 (色素の定着) しているので、キレート作用を持つクエン酸とウコン粉 (クルクミン) を付着させた部分は「脱色」して『着色』→「選手交代』作用で防染糊の代用に。という実験でありました。

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また色いろ調べて見ると、

ある問題に行き当たりました。

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これまで、

ウコン粉 (ターメリック) や 紅芋粉 (アントシアニン) で染色していましたが、その２つ色素は日光に対する堅牢度が弱い。という事です。

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草木染は全般的に、

色素の退色 / 変色はＳｅｔになっているのですが、ウコン粉 (ターメリック) と 紅芋粉 (アントシアニン) の２つ色素は退色 / 変色が強いので、画用紙では使用できる気もしますが、Ｔシャツ等の実用的な物には不向きに思いました。

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そうした製品には専用の色止剤や濃染剤といった助剤が必要。との事です。

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ー(・・? ー？→

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上記の事を踏まえて、

２つ気になる点がありました。

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それは？ 

衣服に染みたカレー粉 (秋ウコン) は洗濯 (水) では落ちにくいけど ⇔ 日光 (紫外線) で落ちる事があるといいます。

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… 色素には →

「水溶性」と『脂溶性』の色素があり、紅芋粉 (アントシアニン) や緑茶 (カテキン) は「水溶性」⇔ ウコン粉 (ターメリック) や ニンジン (カロテン)・トマト (リコピン)・ほうれん草 (ルテイン) は『脂溶性』の色素になっているようです。

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カレー粉 (秋ウコン) も水に溶けにくい？

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(・・? また不思議お話？

紅芋粉やウコン粉の色素は、日光に対する堅牢度が弱いけど ⇔ 紅芋のアントシアニンやウコンのターメリックはポリフェノールの一種で、ポリフェノールはフィトケミカルと呼ばれる機能成分の１種になっているようです。

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フィトケミカル (phytochemical) は、

フィト (植物) ＋ ケミカル (化学成分) → 植物の化学物質で。アントシアニンやターメリック等のポリフェノール (フィトケミカル) は、植物が紫外線や昆虫・ウイルスから体を守るために作りだされた色素や香り・辛み・苦み・渋み・酸み・ネバネバ成分。だといいます。

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ウコン粉 (ターメリック) と 紅芋粉 (アントシアニン) は、本来は紫外線から身を守る色素だけど ⇔ 草木染では日光に対する堅牢度が弱い。と事が不思議に思いました。

＊フィトケミカル本来の姿 → 防虫効果・抗菌効果はあるようです。

… 毎度こと →

長文駄文ブログになってしまいますが、上記の事を踏まえて染色実験を進めようと思います。

前回のブログでは、

春ウコンの色素 (クルクミン) を水で溶かしたのですが、後ほどクルクミンは脂溶性の色素という事を知り、オリーブオイルで溶かして染色実験をして見ました。

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後ほど調べて見ると、

水と油は混ざらづ、酸と油は一時的に混ざる。という関係があり、ドレッシングにその仕組みが利用されているようです。

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「水溶性」と『脂溶性』の仲介役に「エタノール』や「卵』があり、エタノールと卵は水とも油とも混ざるといいます。

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エタノールで「水」と『油』を混ざると「乳白色』に。← その事を「乳化 (エマルジョン) 』と呼び、水と油を混ぜた製品には「乳化剤』が使用されているようです。

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酸と油でできたドレッシングは一時的に水と油が混ざり、しばらくすると分離するけど、同じく酸と油でできたマヨネーズは「卵』が「乳化剤』の役割をしているので分離しにくいといいます。

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何かの情報で草木染めでは、油分による酸化 ← 変色の影響から油を使用しない方がよい。と見た記憶があるのですが、この度はオリーブオイルでウコンの色素 (クルクミン) を溶かした事が誤りでありました。後ほど、エタノールでウコン粉を溶かして見ると!? これまでよりも良い感触がありました。

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ー(・・? ー？→

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